Consoude – Symphytum officinalis

4,50

Faites plaisir à votre jardin en adoptant ce véritable couteau suisse végétal !

Mi-ombre

Tout type de sol – Frais voir humide

70 cm à 1m20

Utilisation :

En stock

UGS : 25 Catégories : , Étiquettes : , ,

Encore une plante qui, comme la rhubarbe, n’est pas à considérer comme un légume mais bien comme une aromatique ET médicinale, et donc dont l’usage DOIT être mesuré, et non pas aboli.

En effet, rien que son nom accole à la fois la racine du mot “consolider”, la notion de cicatrisation dans le terme “symphytum”, et le terme officinal…. c’est dire les propriétés médicinales quasi-magiques de cicatrisation qu’on lui prête depuis des millénaires.

Dans l’alimentation, la consoude est donc à réserver à un usage mesuré, mais peut être consommée en mesclun, avec des épinards, ajoutée à des soupes ou en beignets, tout l’intérêt étant alors de bénéficier de son taux de protéines important et de ses nombreuses vitamines et minéraux.

Au jardin, c’est une plante très facile, qui aimera les sols riches et humides et les expositions mi-ombre. Elle vous gratifiera alors d’une floraison scorpioïde mauve et somptueuse, que les insectes viendront butiner, favorisant dans le même temps la pollinisation de votre jardin.

De part ses racines puissantes, elle remonte également des minéraux profonds, et contribue à enrichir et aérer le jardin. Vous n’aurez plus qu’à récolter des feuilles pour faire des purins fortifiants ou tout simplement à les déposer au pied de vos légumes gourmands pour favoriser leur croissance.

Famille :

Boraginacées

Genre :

Symphytum

Espèce :

officinalis

Origine :

Europe

Cycle végétatif :

Vivace

Exposition :

Mi-ombre

Zone climatique :

Zone 5 : -28 à -23°C

Feuillage :

Caduc

Floraison :

Eté – Violette

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