Origan de Syrie – Origanum syriaca

5,00

Le véritable Za’atar du Maghreb, au parfum épicé et complexe qui ravira votre cuisine !

Ensoleillé à mi-ombre

Tout type de sol neutre à calcaire – Sec

30 à 50 cm

Utilisation :

Rupture de stock

UGS : 77 Catégories : , Étiquettes : , ,

Moins piquant que l’origan ‘Hot&Spicy’, ce za’atar est par contre particulièrement parfumé, et demande une exposition un peu moins ensoleillée, protégée des moments brûlants.

Par son arôme, il conviendra à toute votre cuisine méditerranéenne ou plus ou moins méridionale, aussi bien avec les viandes que les poissons et légumes, à commencer par la traditionnelle salade de tomate ! 🙂

Comme le romarin, il pourra parfumer certains desserts à base de fruit, et faire de très bonnes infusions mélangées à d’autres aromatiques, comme la menthe. On bénéficiera alors de ses propriétés antiseptiques.

Bien que préférant les sols calcaires et riches, il pourra se contenter de sols quelconques, à condition d’en adapter l’exposition, et ne craindra pas le gel.

Famille :

Lamiacées

Genre :

Origanum

Espèce :

syiaca

Origine :

Moyen, Orient

Cycle végétatif :

Vivace

Exposition :

Ensoleillée, à, mi-ombre

Zone climatique :

Zone, 8, :, -6, à, -12°C

Feuillage :

Caduc

Floraison :

Eté, –, Blanche

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